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  膨化食物是咱们日常日子中不行少的休闲零食，国内消费水平的进步让膨化食物商场继续扩展，也给膨化食物出产线带来利好。

  】膨化食物是咱们日常日子中不行少的休闲零食，商场销量很高的雪饼、薯片、虾条、鸡条等都归于膨化食物。不少顾客以为膨化食物有害健康，其实不然，它的加工原理仅仅运用质料受热或压差改变后使体积胀大、安排疏松。国内消费水平的进步让膨化食物商场继续扩展，也给膨化食物出产线带来利好。

  膨化食物作为国内休闲零食第三大品类，在休闲零食中商场份额占比为10%，职业开展潜力大。数据显现，2018年我国膨化食物商场零售额达411亿元，同比增加7.6%。面临消费晋级带来的新需求，膨化食物的出产商也不断推出新产品来应对顾客的需求，在口味和制造工艺上都有了立异。

  市面上的膨化食物品种丰厚，出产所需设备也十分多。据了解，现在使用于膨化食物出产的设备包含拌粉机、螺旋输送机、揉捏机、造粒机、干燥机、风送机、烤箱、包装机等设备，产品不同，运用的设备也各不相同。而跟着膨化食物商场空间的扩增，相关设备也迎来开展机会。

  上一年，国内某休闲食物在河北举行了新休闲食物项目的竣工投产典礼。经过近一年的建造后，该公司在河北建造的燕麦脆等食物的欧洲布勒揉捏膨化出产线出产线正式投入出产运转，为公司开辟更为宽广的商场空间，继续进步其品牌影响力，一起，企业的盈余才能也将进一步加强。

  广东某食物股份有限公司也于本年开端开展膨化类休闲食物的出售，据了解，该公司于上一年开端晋级产线的自动化水平，进步出产功率。并方案出资4.34亿元用于建造现代化膨化食物出产线项目，估计达产后可完成年出售收入50000万元.

  在膨化食物的出产过程中，揉捏膨化设备十分重要。现在市面上的揉捏膨化设备有单螺杆揉捏机、双螺杆揉捏机和多螺杆揉捏机, 使用较多的是单螺杆和双螺杆揉捏膨化机, 三螺杆揉捏机开展成熟度不高。为了延伸运用寿命，不少企业对螺杆选用合金钢渗氮处理。一起也有企业选用积木组合结构，使其可根据不同需求恣意组合，极大地进步了设备的灵活性。

  此外，一些新式膨化设备也日益遭到商场重视，微波膨化便是其中之一。微波膨化是运用微波内部加热的特性，物猜中的水分吸热汽化，使得淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽，然后让食物安排得到膨化。它不只加热敏捷，还能在较低温度下杀死霉菌和细菌较好地保存物料的活性和食物中的养分成份。

  从现在的商场反应及顾客行为来看，膨化食物的口味、质量才是重视的要点，因而出产企业要经过工艺晋级和立异来坚持新品的研制速度与质量。而关于设备制造商来说，则需求在原有设备基础上进行晋级，并经过新技术的研制来推进工业“更上一层楼”。

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