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  野荠菜味道鲜美，养分丰厚，是人们喜食的野菜之一。野荠菜成长期较短，人工可多季培养，接连采收，起着弥补、调理、丰厚蔬菜商场的效果。

  野荠菜在15℃左右和杰出的光照条件下成长敏捷，气温在22℃以上时则成长缓慢。

  野荠菜按叶型可分为板叶型和花叶型，能够依据培养时节挑选不同的类型。初度培养野荠菜，可从野生植株上收集种子。其培养关键是：

  1、培养时节与培养方法。春季培养2-4月耕种，运用抽薹较晚的花叶型。早春气温低时可掩盖地膜，出苗后揭膜，或用小拱棚保温。夏日培养6-8月耕种，宜用板叶型。因夏日气温高，须用塑料遮阳网掩盖降温，并可避免暴雨冲刷。晚秋培养9-10月耕种，用花叶型和板叶型均可。 野荠菜可单作或与其他蔬菜混作或间作。单作要做高畦，撒播。因其种子细微，可拌细土后耕种。

  2、田间管理。成长期间洒水宜用细水喷洒。呈现2片真叶时追施粪水和尿素。采收前7-10天追一次较浓的粪水，每次采收后都应追肥一次。留意防治霜霉病及蚜虫等。

  3、采收与留种。植株具10片叶以上或根部直径为1厘米时用小刀挖出，尽量采大留小。

  育种培养10月耕种，翌春开花结荚。因为种荚成熟后易开裂，一切必要在其转黄时收割，晒干脱粒后即可留种。

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